Семинары и конференции: март 2020
Впервые в рамках выставки Modern Bakery Moscow состоится международный бизнес-форум для владельцев и руководителей компаний, специализирующихся на производстве кондитерских изделий – «».
В рамках мероприятия рассмотрят такие темы, как: перспективы развития кондитерского рынка в России, мировые тренды кондитерской промышленности, государственное регулирование и поддержка экспорта кондитерских изделий.
Программа бизнес-форума:
Сессия 1. Рынок кондитерской продукции 2025
Что происходит на рынке? Какие кондитерские изделия востребованы в России и в мире?
Как эта статистика повлияет именно на ваш бизнес? Эти и другие вопросы будут обсуждаться в рамках 1 сессии бизнес-форума.
- Рынок кондитерских изделий России. Аналитика и перспективы.
- Что происходит в мире на рынке кондитерских изделий? Тенденции и прогнозы.
- Безопасность и качество кондитерской продукции как критерий устойчивого потребления. Что нужно знать о стандартизации кондитерской продукции?
- Тренды в кондитерской промышленности. ЗОЖ и этичное потребление. Чего хочет современный потребитель и как соответствовать изменяющимся запросам рынка? Панельная дискуссия.
Сессия 2. Сырье и производство. Инновации, которые приведут ваш бизнес к росту.
Как оперативно реагировать на рыночные изменения и эффективно развивать кондитерский бизнес?
Конкуренция на кондитерском рынке возрастает, власти активно обсуждают запрет «грязного» пальмового масла в пищевой отрасли, а 39% россиян ограничивают количество сахара и жиров в рационе.
- Уменьшаем издержки, повышаем эффективность. Инновации в автоматизации и роботизации кондитерского производства.
- Бережливое производство. Как повысить производительность труда на 400%?
- "Эффект пальмы": как повышение НДС на пальмовое масло и регулирование глицидиловых эфиров может повлиять на работу вашего предприятия?
- Сахар становится врагом россиян: как уменьшить калорийность и сократить количество сахара без ухудшения вкусовых качеств для потребителя? Панельная дискуссия.
Сессия 3. Экспорт кондитерской продукции
Как заработать на зарубежных рынках?
С января по ноябрь 2019 года Россия поставила за границу кондитерской продукции на сумму 930,8 млн долл. Это на 14,2% больше, чем за тот же период 2018 года. Рост производства и экспорта российских кондитерских изделий, по мнению замминистра сельского хозяйства Оксаны Лут, говорит о повышении доверия к пищевой продукции, произведенной в России. В рамках 3 сессии бизнес-форума мы поговорим о том, как не упустить момент и успеть занять нишу на зарубежных рынках.
- Какие рынки наиболее перспективны для продаж кондитерской продукции в 2020-2025 гг.? Аналитика. Опыт лидеров рынка.
- Как защитить свою торговую марку и не раствориться в потоке? Юридические аспекты выхода на зарубежные рынки.
- Какие меры гос. поддержки существуют и насколько реально ими эффективно воспользоваться? Истории успеха и подводные камни.
- Специфика различных регионов: как выстроить продажи и какие выбрать каналы. Панельная дискуссия.
Страна, регион: Россия, г.Москва
Место проведения: ЦВК Экспоцентр
WWW:
Организатор: ООО «МЕССЕ ФРАНКФУРТ РУС»
18 марта в рамках деловой программы Modern Bakery Moscow 2020 пройдет открытое заседание «Острая конкуренция и консолидация отрасли: современные вызовы многоформатной торговле».
Сессия 1, 13:30-14:00
Открытое заседание Делового Клуба
- Государственное регулирование производства хлебопекарной продукции в РФ. Доктрина продовольственной безопасности Российской Федерации. Реализация механизма «регуляторной гильотины» в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия.
- Ключевые тренды и прогнозы потребительского (розничного) рынка хлебопекарной и кондитерской продукции
- Взаимодействие бизнеса и власти в решении задач хлебопекарной отрасли: стратегия, тактика, результат. Роль отраслевых союзов в консолидации отрасли.
Сессия 2, 14:00-14:45
Кейс-сессия « Хлебопекарный бизнес и ритейл: конкуренция и взаимопроникновение»
- Хлебопекарный бизнес и ритейл: конкуренция и взаимопроникновение. Практика поведения на рынке: консолидация, региональное развитие, электронная коммерция.
- Создание и развитие региональных продуктовых брендов.
- Что мы можем взять из мировой практики, а что – ей предложить? Как региональным компаниям завоевать федеральный рынок?
- Новый взгляд: ассортиментные матрицы и собственные торговые марки. Взаимодействие ритейла и поставщика
- Роль товарных знаков на рынке в настоящее время. Потенциал франчайзинга в продвижении брендов на внутреннем и внешнем рынке хлебопекарной продукции
Сессия 3 , 14:45-16:00
Кейс-сессия «Сертификация и ветеринарный контроль – 2020: нововведения для российского бизнеса»
- Актуальные вопросы подтверждения соответствия продукции хлебопекарной промышленности. Добровольное и обязательное подтверждение соответствия. Своды правил для хлебопекарной отрасли
- Изменения в государственном ветеринарном контроле с 01.01.2020г. Единообразие действий при ветеринарном надзоре. Совершенствование электронной системы прослеживаемости продукции
- Ответы на вопросы. Деловые профессиональные коммуникации. Обмен информацией по лучшим производственным практикам. Подведение итогов Открытого заседания Делового клуба «Лучшие региональные практики национального хлебопечения России».
Страна, регион: Россия, г.Москва
Место проведения: ЦВК Экспоцентр
WWW:
Организатор: ООО «МЕССЕ ФРАНКФУРТ РУС»
