Семинары и конференции: март 2020

Впервые в рамках выставки Modern Bakery Moscow состоится международный бизнес-форум для владельцев и руководителей компаний, специализирующихся на производстве кондитерских изделий – «Конфекс. Кондитерская экспертиза».

В рамках мероприятия рассмотрят такие темы, как: перспективы развития кондитерского рынка в России, мировые тренды кондитерской промышленности, государственное регулирование и поддержка экспорта кондитерских изделий.

Программа бизнес-форума:

Сессия 1. Рынок кондитерской продукции 2025

Что происходит на рынке? Какие кондитерские изделия востребованы в России и в мире?

Как эта статистика повлияет именно на ваш бизнес? Эти и другие вопросы будут обсуждаться в рамках 1 сессии бизнес-форума.

  • Рынок кондитерских изделий России. Аналитика и перспективы.
  • Что происходит в мире на рынке кондитерских изделий? Тенденции и прогнозы.
  • Безопасность и качество кондитерской продукции как критерий устойчивого потребления. Что нужно знать о стандартизации кондитерской продукции?
  • Тренды в кондитерской промышленности. ЗОЖ и этичное потребление. Чего хочет современный потребитель и как соответствовать изменяющимся запросам рынка? Панельная дискуссия.

Сессия 2. Сырье и производство. Инновации, которые приведут ваш бизнес к росту.

Как оперативно реагировать на рыночные изменения и эффективно развивать кондитерский бизнес?

Конкуренция на кондитерском рынке возрастает, власти активно обсуждают запрет «грязного» пальмового масла в пищевой отрасли, а 39% россиян ограничивают количество сахара и жиров в рационе.

  • Уменьшаем издержки, повышаем эффективность. Инновации в автоматизации и роботизации кондитерского производства.
  • Бережливое производство. Как повысить производительность труда на 400%?
  • "Эффект пальмы": как повышение НДС на пальмовое масло и регулирование глицидиловых эфиров может повлиять на работу вашего предприятия?
  • Сахар становится врагом россиян: как уменьшить калорийность и сократить количество сахара без ухудшения вкусовых качеств для потребителя? Панельная дискуссия.

Сессия 3. Экспорт кондитерской продукции

Как заработать на зарубежных рынках?

С января по ноябрь 2019 года Россия поставила за границу кондитерской продукции на сумму 930,8 млн долл. Это на 14,2% больше, чем за тот же период 2018 года. Рост производства и экспорта российских кондитерских изделий, по мнению замминистра сельского хозяйства Оксаны Лут, говорит о повышении доверия к пищевой продукции, произведенной в России. В рамках 3 сессии бизнес-форума мы поговорим о том, как не упустить момент и успеть занять нишу на зарубежных рынках.

  • Какие рынки наиболее перспективны для продаж кондитерской продукции в 2020-2025 гг.? Аналитика. Опыт лидеров рынка.
  • Как защитить свою торговую марку и не раствориться в потоке? Юридические аспекты выхода на зарубежные рынки.
  • Какие меры гос. поддержки существуют и насколько реально ими эффективно воспользоваться? Истории успеха и подводные камни.
  • Специфика различных регионов: как выстроить продажи и какие выбрать каналы. Панельная дискуссия.

Страна, регион: Россия, г.Москва

Место проведения: ЦВК Экспоцентр

WWW: https://modern-bakery-moscow.ru.messefrankfurt.com/moscow/ru/programm-events/Confex.html

Организатор: ООО «МЕССЕ ФРАНКФУРТ РУС»

18 марта в рамках деловой программы Modern Bakery Moscow 2020 пройдет открытое заседание «Острая конкуренция и консолидация отрасли: современные вызовы многоформатной торговле».

Сессия 1, 13:30-14:00

Открытое заседание Делового Клуба

  • Государственное регулирование производства хлебопекарной продукции в РФ. Доктрина продовольственной безопасности Российской Федерации. Реализация механизма «регуляторной гильотины» в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия.
  • Ключевые тренды и прогнозы потребительского (розничного) рынка хлебопекарной и кондитерской продукции
  • Взаимодействие бизнеса и власти в решении задач хлебопекарной отрасли: стратегия, тактика, результат. Роль отраслевых союзов в консолидации отрасли.

Сессия 2, 14:00-14:45

Кейс-сессия « Хлебопекарный бизнес и ритейл: конкуренция и взаимопроникновение»

  • Хлебопекарный бизнес и ритейл: конкуренция и взаимопроникновение. Практика поведения на рынке: консолидация, региональное развитие, электронная коммерция.
  • Создание и развитие региональных продуктовых брендов.
  • Что мы можем взять из мировой практики, а что – ей предложить? Как региональным компаниям завоевать федеральный рынок?
  • Новый взгляд: ассортиментные матрицы и собственные торговые марки. Взаимодействие ритейла и поставщика
  • Роль товарных знаков на рынке в настоящее время. Потенциал франчайзинга в продвижении брендов на внутреннем и внешнем рынке хлебопекарной продукции

Сессия 3 , 14:45-16:00

Кейс-сессия «Сертификация и ветеринарный контроль – 2020: нововведения для российского бизнеса»

  • Актуальные вопросы подтверждения соответствия продукции хлебопекарной промышленности. Добровольное и обязательное подтверждение соответствия. Своды правил для хлебопекарной отрасли
  • Изменения в государственном ветеринарном контроле с 01.01.2020г. Единообразие действий при ветеринарном надзоре. Совершенствование электронной системы прослеживаемости продукции
  • Ответы на вопросы. Деловые профессиональные коммуникации. Обмен информацией по лучшим производственным практикам. Подведение итогов Открытого заседания Делового клуба «Лучшие региональные практики национального хлебопечения России».

Страна, регион: Россия, г.Москва

Место проведения: ЦВК Экспоцентр

WWW: https://modern-bakery-moscow.ru.messefrankfurt.com/moscow/ru/programm-events/spiupt.html

Организатор: ООО «МЕССЕ ФРАНКФУРТ РУС»

Версия для печати

На портале представлено: предприятий видов продукции и оборудования
Зарегистрировано: пользователей
Мы в соцсетях:
Рейтинг@Mail.ru